Happy Drêche
L’apéro gourmand,
sain et local !
Nous avons décidé de nous attaquer au gaspillage d’une ressource en ville : la drêche de brasserie.
Nous collectons et transformons la drêche de micro-brasseries pour l’incorporer à des recettes gourmandes, saines et locales !
Nous utilisons la drêche, une ressource ultra saine, issue de céréales sélectionnées méticuleusement par des micro brasseurs artisanaux et, cerise sur le gâteau, les ingrédients ajoutés en complément sont majoritairement locaux et issus de l’agriculture biologique.
Aucun additif ni conservateur, uniquement des produits ultra sains. Toutes nos recettes sont vegans.
Nos produits
Venez découvrir les différentes recettes qui composent notre gamme de pépites de malt !
Notre histoire
Autour d’une bière, c’est bien connu, on refait le monde ! Et parfois, le lendemain, on s’en souvient et on passe à l’action ! C’est ainsi qu’a débuté l’aventure Happy Drêche en 2018, en partageant une bière dans une micro-brasserie lilloise.
Notre objectif est simple: à défaut de sauver le monde, nous nous sommes dit que nous voulions sauver la drêche !
L’envie de participer au renouveau de la bière artisanale en valorisant son co-produit principal, la drêche, lutter ainsi contre le gaspillage alimentaire, privilégier les circuits courts et l’emploi inclusif. Un beau programme qui nous donne la drêche au réveil chaque matin !
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