Notre actualité
Le 20/09/2023
Bière à Lille les 23 & 24 septembre !
L’événement lillois incontournable pour tous les amateurs de bière… et de drêche, puisque vous pourrez nous y retrouver comme à chaque édition.
Et pour les amateurs de rugby, les matches seront diffusés sur écran géant ! Accompagnés d’une bonne bière (avec sagesse, bien sûr…) que demander de plus ?
Toutes les infos sont ici :
Le 02/05/2023
Wambierchies, le retour !
Après le succès de la première édition, la fête de la bière de Wambrechies revient le samedi 6 mai de 15h00 à 20h00, dans le magnifique parc du château de Robersart. Des brasseurs artisanaux, des animations, des concerts, à manger et à boire… L’entrée est gratuite, il ne manque plus que vous !
Et pour nous retrouver, c’est simple, on sera juste à côté de nos amis de la Brasserie Waale !
Plus d’infos sur la page Facebook de l’événement :
Le 30/03/2023
Lille Terroir Festival
Des food courts de chefs renommés, un marché de producteurs et artisans locaux, de super brasseurs et des animations festives, voici ce qui vous attend le samedi 1er avril de 10h00 à 19h00, au Bazaar Saint So à Lille (292 Rue Camille Guérin, derrière la Gare St Sauveur).
Nous vous attendons nombreux pour vous faire découvrir notre nouvelle recette !!!
Tous les détails dans le lien ci-dessous.
https://www.eventbrite.fr/e/billets-lille-terroir-festival-578566787837
Le 02/12/2022
Salon Made in Hauts-de-France
Nous serons présents au salon Made in Hauts-de-France à Lille Grand Palais du 9 au 11 décembre, aux horaires suivants :
– le vendredi de 14h00 à 19h00,
– le samedi de 10h00 à 19h00,
– le dimanche de 10h00 à 18h00.
Notre stand est situé sur l’espace du Département du Nord.
Tous les détails dans le lien ci-dessous. A bientôt !
https://www.hautsdefrance-id.fr/events/salon-made-in-hauts-de-france-2eme-edition/
Le 17/11/2022
Marché de l’économie circulaire
Le samedi 19 novembre 2022 de 10h00 à 18h00, nous participons à la première édition du Marché de l’économie circulaire de la Ville de Lille. Rendez-vous au Bazaaar Saint So, 292 rue Camille Guérin.
Plus de détails en suivant le lien ci-dessous. On vous attend nombreux !
https://www.lille.fr/Actualites/Un-marche-de-l-economie-circulaire-au-Bazaar-St-So
Le 06/10/2022
Maison Chanteloup
Le samedi 8 octobre 2022 de 16h00 à 18h30, venez nous rencontrer et déguster nos produits, on vous dira tout sur la drêche ! Ca se passe Maison Chanteloup, 61 rue Castelnau à Linselles, une épicerie pour tous les gourmands amateurs de qualité ! C’est aussi l’occasion de découvrir ce magasin plein de bonnes surprises, et de rencontrer Eve qui saura vous accueillir et vous conseiller comme il se doit !
Le 20/09/2022
Grand Final du BAL 2022
Bière à Lille, l’évènement lillois incontournable des amateurs de bière, vous donne rendez-vous pour son Grand Final ce week-end, les 24 et 25 septembre à Lille Grand Palais. Plus de 100 brasseurs à rencontrer, et leurs bières à découvrir ! (enfin peut-être pas toutes, à consommer avec sagesse). Pour les accompagner, rien de mieux que nos pépites de malt, avec en exclusivité une recette spécialement conçue pour l’occasion avec la drêche du brassin collaboratif du BAL !
On vous attend sur notre stand !
Toutes les infos sont par là :
France Bleu Nord, le retour !
Le 20/09/2022
Cette fois, c’est l’émission Côté Saveurs qui nous a accueilli sur ses ondes, dans le cadre de Bière à Lille 2022 (actualité à suivre…)
Merci à Agnès DELBARRE et Olivier POLLET !
Made in MEL, le retour
Le 25/08/2022
C’est quoi ? Un rendez-vous à ne pas manquer, à la rencontre des producteurs et artisans de la métropole lilloise. Stands, animations, ateliers, dans la bonne humeur !
C’est quand ? Dimanche 28 août, de 10 h à 18 h
C’est où ? Devant le siège de la Métropole Européenne de Lille, 2 boulevard des Cités Unies à Lille.
Amateurs de bonne bière et de drêche, retrouvez-nous dans le village des brasseurs !
https://www.lillemetropole.fr/actualites/le-marche-fermier-made-mel-revient-le-28-aout
Par ici la bonne bière !
Le 25/04/2022
Le samedi 7 mai de 15h00 à 20h00, nous vous donnons rendez-vous autour du kiosque de Robersart à Wambrechies, avec au programme des brasseries artisanales et locales, mais aussi des animations, des concerts, des ateliers… et de la drêche bien sûr ! Entrée gratuite, on vous attend nombreux !
Un Food Festival ce week-end à la plage ?
Le 25/04/2022
OMNIVORE NORD, c’est un Food Festival exceptionnel qui se déroulera ce week-end au Touquet. Nous y participerons le dimanche 1er mai de 10h00 à 19h00, venez nous voir !
Et pour découvrir la programmation de folie qui vous attend ce week-end, c’est par là :
Un petit tour sur les ondes…Bleues !
Le 22/03/2022
L’émission « La nouvelle éco » de France Bleu Nord met en avant les initiatives économiques de la région. Nous avons pu à cette occasion évoquer nos dernières actualités.
Merci à Nicole Buyse !
Happy Drêche au Salon Régional de l’Agriculture !
Le 06/03/2022
Nous avons eu l’immense plaisir de participer à l’émission « Salon Régional de l’Agriculture – la plus grande ferme des Hauts-de-France !
Cliquer sur l’image pour démarrer la lecture.
Happy Drêche devient ambassadeur « Région Européenne de la Gastronomie Hauts-De-France 2023 » !
Le 21/02/2022
En 2022, la gastronomie, c’est l’art de bien manger, mais surtout de MIEUX manger.
Alors pour nous, c’était une évidence de participer à cette démarche de mutation du secteur alimentaire des Hauts-de-France, pour une alimentation gourmande, durable, saine et locale.
L’équipe Happy Drêche s’agrandit !
Le 13/09/2021
Cette année, l’équipe s’agrandit ! Nous avons le plaisir d’accueillir Thomas Jolin et Martin Lorgnier dans le cadre de leur alternance.
Tous deux passionnés de cuisine et amateurs de bières artisanales, Thomas et Martin ont mis la RSE et le développement durable au cœur de leur formation. Ça ne pouvait que matcher !
Happy Drêche s’installe à Euralimentaire !
Le 15/02/2021
Une nouvelle page s’écrit chez Euralimentaire, et la première production est prometteuse : de belles pépites oignon – piment d’Espelette !
Happy Drêche remporte le prix consommateur Food Creativ !
Le 07/10/2020
Grâce à vos nombreux votes, nos pépites oignon-piment d’Espelette se sont vu décerner le prix consommateurs de l’alimentation. Merci à vous pour votre soutien !!!
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Ils parlent de nous
Happy Drêche fabrique cookies et biscuit apéro avec de la drèche, des résidus de la fabrication de la bière
France Bleu Nord
Happy Drêche : la transformation des céréales de brassage
Pod’Capsuleur
Lille: Ils transforment les résidus de bière en muesli, cookies et biscuits apéros
20 minutes
Nord: des biscuits au déchet de bière
Le Parisien
Lille : ils utilisent les déchets de bière pour fabriquer des biscuits
France 3
La drêche, mais pas la drache sur le marché « Made in Mel »
La Voix du Nord