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Quelle alternative aux chips pour l’apéro ?

L’apéro est un moment convivial et festif que l’on adore partager entre amis ou en famille. Mais que grignoter pour accompagner son verre de vin ou de bière ? Les chips, si populaires, ne sont pas toujours l’option la plus saine. C’est pourquoi nous vous proposons aujourd’hui de découvrir les crackers à la drêche, une alternative savoureuse et nutritive.

Qu’est-ce que la drêche ?

La drêche est la partie résiduelle du malt après l’extraction des sucres lors du brassage de la bière. Riche en fibres, en protéines et en minéraux, elle est souvent jetée, ce qui constitue un véritable gâchis. En revanche, les crackers à la drêche valorisent cet ingrédient précieux en lui donnant une nouvelle vie.

Les bienfaits des crackers à la drêche

Outre leur goût délicieux et croquant, les crackers à la drêche présentent de nombreux avantages pour la santé :

  • Riche en fibres: Elles favorisent la digestion et le sentiment de satiété, ce qui peut aider à réguler l’appétit et à contrôler son poids.
  • Source de protéines: Elles contribuent au maintien et à la croissance musculaire, et participent à la sensation de satiété.
  • Riche en minéraux: Elles apportent des nutriments essentiels tels que le magnésium, le phosphore et le fer, importants pour le bon fonctionnement de l’organisme.
  • Produit durable: Ils valorisent un co-produit du brassage, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire.

Comment déguster les crackers à la drêche ?

Les crackers à la drêche se déclinent en une multitude de saveurs et de textures, pour satisfaire toutes les envies. Vous pouvez les savourer nature, accompagnés d’un houmous, d’un guacamole, de tapenade ou de fromage frais. Ils sont également parfaits pour agrémenter vos salades, vos soupes ou vos tartines.

Les crackers à la drêche sont une alternative saine, savoureuse et durable aux chips traditionnelles. Ils constituent une collation idéale pour l’apéro ou pour un encas gourmand tout au long de la journée. N’hésitez pas à les tester et à les partager avec vos proches !

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